Amerika

Káva a pestovanie kávy v krajinách Strednej a Južnej Ameriky.

Káva z Hondurasu

Káva sa do Hondurasu dostala z Kostariky. Prvé plantáže sa začali zakladať v 18 storočí v provincii El Paraíso, ktorá je aj v súčasností dôležitým kávovým producentom. Napriek tomu, že Honduras má veľmi dobré podmienky pre pestovanie kávy, kávy...

Čítať ďalej...

Káva z Kolumbie

Káva z Kolumbie
Kolumbíjska káva je známa po celom svete pre svoju jemnosť a príjemnú miernu chuť. Má stredné telo a jasnosť (bright). Ale kolumbíjska káva môže mať podľa pôvodu viac charakterov. Kolumbia je rozdelná troma severo – južnými horskými hrebeňmi....

Čítať ďalej...

Guatemalská káva

  Veľa ľudí považuje práve vysokohorskú guatemalskú kávu za najlepšiu. Ja hodnotená ako káva z najvyšším počtom chutí a nuáns. História pestovania kávy začala v prvej polovici 17 storočia, keď bola dovezená do Antiguy jezuitskými mníchmi. V...

Čítať ďalej...

Káva z Brazílie

Káva z Brazílie
Brazílska káva je orechová, sladká, s nízkym obsahom kyslosti, vytvára neobyčajné horkosladké a čokoládové chute. Charakteristická je bohatou penou a mohutným telom. Brazília sa produkciou a vývozom kávy zaraďuje medzi kávové giganty. Brazílska...

Čítať ďalej...

Mexická káva

Mexiko  je po Brazílii a Kolumbii, tretím najväčším producentom kávy na americkom kontinente. Je priekopníkom v pestovaní organickej (bio) kávy a v systéme certifikácie a odmeňovania Fair Trade. Aj v súčasnosti v týchto oblastiach...

Čítať ďalej...

Náhodné články

Kolumbíjska káva je známa po celom svete pre svoju jemnosť a príjemnú miernu chuť. Má stredné telo a jasnosť (bright). Ale kolumbíjska káva môže mať...

El Salvador produkuje iba Arabiku. Z Variet je najviac zastupena Bourbon s 68% podielom, dalej nasleduje Pacas s 29% podiel a zvyšné 3% ostávajú pre...

  Veľa ľudí považuje práve vysokohorskú guatemalskú kávu za najlepšiu. Ja hodnotená ako káva z najvyšším počtom chutí a nuáns. História pestovania kávy...