O káve

Všetko o káve - od histórie kávy, pestovania kávy, jej spracovania až po prípravu kávy a jej vychutnávanie.

Káva z Kene

Káva z Keni má plnú a bohatú chuť s výraznou kyslosťou. V chuti sa objavujú ovocné chute, mierne korenisté a vínne chute. Je najjemnejšou východoafrickou kávou. Káva je spracovávaná mokrým procesom, čo ju radí medzi takzvané "milds".    Keňa...

Čítať ďalej...

Kopi Luwak - Cibetková káva

Kopi Luwak - Cibetková káva
Znova sme Vám priniesli absolútnu kávovú raritu - Kopi Luwak. Kopi znamená v jazyku domorodcov káva a luwak je malé zvieratko, ktoré pojedá zrelé čerešne kávy. Fermentácia a spracovanie kávy prebieha v zažívacom trakte cibetky. Kopi Luwak môže...

Čítať ďalej...

Jemenská káva

Aj keď meno káve dal prístav Mocha, káva sa pestuje vo vnútrozemí, na úrodných terasách v Jemenských horách dosahujúcich až 300 m n. m. Na týchto horských terasách, chránených pred priamym slnkom sa pestuje a spracováva káva tradičnými metódami...

Čítať ďalej...

Etíópska káva

S najväčšou pravdepodobnosťou je pravlasťou kávy región Kaffa, podľa ktorého káva dostala aj meno. Tento názor potvrdzuje aj to, že do dnešných dní je okolo 20 % kávy djimmah produkovaných z divo rastúcich kávovníkov na juho západe vysokohorského...

Čítať ďalej...

Náhodné články

Znova sme Vám priniesli absolútnu kávovú raritu - Kopi Luwak. Kopi znamená v jazyku domorodcov káva a luwak je malé zvieratko, ktoré pojedá zrelé...

Brazílska káva je orechová, sladká, s nízkym obsahom kyslosti, vytvára neobyčajné horkosladké a čokoládové chute. Charakteristická je bohatou penou...

Asi každý, kto sa už o kávu trošku hlbšie zaujímal počul o Jamaica Blue Mountain. Je to ikona vo svete káv, najdrahšia a najviac hodnotená klasická...