All Stars 2017

    S potešením si vám dovoľujeme predstaviť limitovanú sériu kávy Barzzuz pripravenú pri príležitosti ALL-STAR 2017. Káva je dostupná na www.kafe.sk a v sieti kaviarní ...

Vianočná akcia

Vianočná akcia ! Každý novo registrovaný zákazník v e - shope získava pri prvej objednávke sadu dvoch espresso šálok Barzzuz s podšálkou.  A navyše aj pre stálych ...

Všetko o káve - od histórie, pestovania, spracovania až po prípravu a vychutnávanie.

Variety kávy arabika

Vo svete sa pestuje viac variet druhu coffea arabica no všetky pochádzajú z pôvodnej variety typica, a bourbon. Bourbon pochádza z ostrova Bourboun kde bola po prvý krát vyšľachtená a do Ameriky ju priviezli francúzi. Pre voľbu...

Čítať ďalej...

Kávovník - Coffea

Kávovník - Coffea
Kávovník - Coffea je krovitá viacročná rastlina a existuje okolo päťdesiat a podľa iných zdrojov dokonca až sto druhov kávovníka. Na výrobu kávy sa používajú len štyry druhy: Coffea arabica, Coffea canephora-robusta, Coffea exelsa, Coffea...

Čítať ďalej...

Krátka história kávy

Podľa legendy kávu objavil etiópsky pastier, ktorý si všimol, že jeho kozy požierajú červené plody kávovníka a ich následné správanie je divné. Kozy sú aktívne a veľa vydržia. Sám teda čerešne okúsil a zistil, že sú celkom chutné zbavia ho únavy....

Čítať ďalej...

Etíópska káva

S najväčšou pravdepodobnosťou je pravlasťou kávy región Kaffa, podľa ktorého káva dostala aj meno. Tento názor potvrdzuje aj to, že do dnešných dní je okolo 20 % kávy djimmah produkovaných z divo rastúcich kávovníkov na juho západe vysokohorského...

Čítať ďalej...

Káva v cudzích jazykoch

Rozmýšľate ako si budete objednávať kávu v lete na dovolenke? - Prinášame Vám krátky zoznam názvov kávy v cudzích jazykoch. anglicky coffee čínsky kia-fey dánsky kaffe etiópsky bonn fínsky kahvi francúzsky café ...

Čítať ďalej...

Espresso

Pravdepodobne vrcholným spôsobom prípravy kávy je espresso. Začína sa presadzovať aj v našich končinách, ale väčšinou v špecifickej slovenskej forme ako veľké presso, podávané vo veľkej šálke objemu okolo jedného dcl.  Čo teda vlastne espresso...

Čítať ďalej...

Náhodné články

Najdôležitejším faktorom vplývajúcim na chuť kávy je praženie. Pražením dochádza v káve k procesom, ktoré najviac formujú jej výslednú chuť....

 Káva z Kostariky predstavuje veľmi ucelenú a vyváženú kávu vo všetkých smeroch. Je nazývaná aj ako klasická šálka kávy, čo značí že je vyvážená vo...

Káva bola na ostrov San Domingo (Hispaniola) privezená v roku 1734 a už 50 rokov bola polovica svetovej spotreby pokrývaná kávou zo San Dominga. V...

E-shop

  • Týždenná údržba kávovaru
  • Denná údržba kávovaru

Zanedbaný kávovar sa podpisuje na chuti kávy, ale aj na nedostatočnej aróme a creme. Ak vykonávate dennú údržbu, nezanedbajte ani tú týždennú. A samozrejme nezabudnite v pravidelných intervaloch regenerovať zmäkčovač.

Čítať ďalej...

Pre najvyššiu kvalitu kávy a správnu činnosť  kávovaru je potrebná každodenná starostlivosť. 

Čítať ďalej...