6 bodov dobrej kávy
Najlepší pomer je 7 gramov kávy na 20 až 30 ml vody s teplotou 90 °C. Ak sa vám zdá espresso silné, rieďte ho horúcou vodou až v šálke.
- Do domácnosti kupujte maximálne 250 gramové balenie. Za 15 dní stratí káva arómu a nepochutíte si.
- Espresso má najmenší obsah kofeínu, pretože sa nestačí vďaka spôsobu úpravy zo zŕn vylúhovať.
- Najviac kofeínu má „turek", pretože sa káva dlho lúhuje.
- Káva povzbudzuje trávenie – po 10 až 15 minútach prechádza do krvi. Má podobný efekt ako čokoláda.
- Káva udržuje kalcium v kostiach. Kto pije celý život espresso, má menšie problémy s osteoporózou.